El V Certamen Alcalá Gastronómica está a un solo paso de llegar a su fin. La creatividad y el conocimiento de los restaurantes y cocineros alcalaínos ha dado lugar a una edición intensa, imaginativa y que pone de manifiesto uno de los principales elementos del desarrollo turístico en la Ciudad Patrimonio de la Humanidad de Alcalá de Henares. Ahora, once restaurantes se enfrentan a la gran gala final.
El objetivo del Ayuntamiento de Alcalá es incluir definitivamente en el calendario de grandes eventos de la ciudad el Certamen ‘Alcalá Gastronómica’. María Aranguren, concejal de Turismo, ha destacado que el extraordinario ritmo al que está destacando la gastronomía alcalaína es “fruto del buen trabajo de empresarios, de los pujantes cocineros y de un discurso sólido que está llamado a convertirse en uno de los grandes motores económicos de la ciudad complutense.”
El Ayuntamiento cuenta con el apoyo en la organización del evento de la Escuela de Hostelería, la Asociación de Empresarios del Henares, la Asociación Alcalá Gastronómica Fomentur y con el patrocinio de Makro, Paradores, Proyect 360 o Fincas Río Negro, entre otros colaboradores.
La ganadora del Premio Cervantes Gastronómico 2017, Isabel Mijares, formará parte del Jurado que determine cuál es el restaurante ganador de este año
Gala final
El próximo 7 de mayo se celebra en el Parador de Alcalá la gala final de la V edición del Certamen Alcalá Gastronómica 2018. En ella conoceremos el ganador honorífico del Premio Cervantes Gastronómico 2018 y los tres mejores restaurantes de esta edición. Estos son los finalistas que expondrán ante el jurado sus creaciones artísticas:
Creación del Restaurante Lía | Ayto. Alcalá de Henares