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Lo estáis leyendo bien. El próximo 23 de noviembre Alcalá de Henares acogerá una Jornada sin Gluten 'Edición Navidad' organizada por la Asociación Viviendo Sin Gluten en colaboración con la Concejalía de Participación del Ayuntamiento de Alcalá de Henares.

Desde las 10:00 horas el salón de actos de la Casa de los Lizana acogerá esta Jornada cuyo objetivo es la concienciación y la normalización de la vida diaria de una persona que vive sin gluten.

El programa de la jornada cuenta con la participación de diversos profesionales como Helena Buendía, CEO de La Celiacoteca, la psicóloga Milena Gobbo, el Chef Borja Martín que ofrecerá un showcooking, o la dietista Susana Conde, entre otros muchos. También tendrá lugar un taller infantil.

La concejala de Participación, Esther de Andrés, ha explicado que “esta Jornada supone llevar a cabo una moción que presentamos en octubre de 2020 en la que solicitábamos se realizaran campañas informativas a colegios, restauración y ciudadanos, así como desarrollar iniciativas gastronómicas, entre otras propuestas”.

Para participar será necesaria la inscripción previa por teléfono (642332699) o a través del email viviendosingluten.info@gmail.com

Programación

• LA SENSIBILIDAD AL GLUTEN, ¿EN TIERRA DE NADIE? Doctora Isabel Sánchez Claros.

• TODO LO QUE NO DEBEMOS HACER EN LA DIETA SIN GLUTEN. Lorena Pérez, Celicidad.

• VANGUARDIA Y TRADICIÓN SIN GLUTEN. Helena Buendía, CEO de La Celiacoteca.

• CÓMO INVOLUCRAR A NIÑOS Y ADOLESCENTES EN SU AUTOCUIDADO. Milena Gobbo, psicóloga.

• SHOWCOOKING con resolución de dudas, por el chef Borja Martín Palomino en colaboración con nuestra dietista Susana Conde

• PROGRAMACIÓN INFANTIL: taller de Galletas a cargo de ⁠Luis Moreno de Casa Brioche o de mazapán a cargo de ⁠Susana Rivero del Jardín de las Celicias. Además, habrá merienda, juegos y manualidades.

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