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Raquel Rodríguez Tercero, presidenta del Instituto Municipal para el Empleo y la Promoción Económica de Alcorcón (IMEPE), mantuvo una reunión en el día de ayer con un grupo de profesionales del sector de la hostelería, con el fin de trasladarles la propuesta de creación de una estrategia de relanzamiento de la gastronomía local.

Se busca la creación de una marca propia con el fin de mejorar el posicionamiento de la oferta gastronómica de la localidad mediante su diferenciación en materia de calidad, diversidad, originalidad y creatividad.

Según las palabras de la presidenta del IMEPE, “se trata de que Alcorcón sea capaz de llamar la atención de diversos agentes, tales como consumidores, medios de comunicación, prescriptores y profesionales del sector de la gastronomía, con el fin de dar a conocer lo mejor de la oferta gastronómica de nuestra ciudad”.

Entre las ideas que se barajaron destaca la creación de un Foro Profesional del sector de hoteles, restaurantes y cafeterías (Foro HORECA), la creación de una asociación de profesionales del sector hostelero de Alcorcón y la puesta en marcha de una publicación periódica que sirva como instrumento de promoción, tanto interior como exterior

El primer paso será el lanzamiento de un Certamen de Gastronomía el próximo mes de mayo, y constará de dos categorías: "La mejor tapa" y "El mejor plato". También incluirá actividades orientadas a la promoción de la comida a domicilio.

Tras esta reunión se ha abierto un proceso de trabajo en común en el que el IMEPE y los empresarios de la hostelería parecen estar dispuestos a colaborar para desarrollar una estrategia de diferenciación y posicionamiento de la gastronomía de Alcorcón.

Asimismo, el IMEPE ha lanzado un llamamiento para que aquellos establecimientos que quieran participar se pongan en contacto con sus servicios técnicos en el teléfono 91 664 8415 o bien a través del correo electrónico imepe@ayto-alcorcon.es