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En la sesión ordinaria correspondiente al mes de abril, el Pleno del Ayuntamiento de Aranjuez ha aprobado, con los votos favorables de Psoe, Partido Popular, Ciudadanos, Acipa, Vox, Inpar,y los concejales No adscritos, la propuesta presentada por la Concejala Delegada de Protocolo y Relaciones Institucionales, Mercedes Rico Téllez, sobre la concesión del Título Honorífico de Hijo Adoptivo del Real Sitio y Villa de Aranjuez, a D. Pablo Guzmán Pedraza, teniendo en cuenta los méritos y circunstancias que concurren en su trayectoria personal y profesional, incoándose el oportuno expediente honorifico a tal efecto.

El pasado 14 de marzo de 2023, tuvo lugar una conferencia titulada “Pablo Guzmán: tabernero ejemplar, taurómaco ilustrado” que corrió a cargo de don José Ortiz Rocamora, Cronista Oficial Gráfico del Real Sitio y Villa de Aranjuez y don Francisco Gómez Pérez. La conferencia se dedicó íntegramente a recoger, a través de más de 200 fotografías, la trayectoria profesional, personal y social de una de las personas que más ha contribuido a difundir la imagen externa de Aranjuez desde diferentes ámbitos.

Al final de dicha conferencia, el Cronista Oficial Gráfico don José Ortiz Rocamora, en nombre de los dos ponentes, hizo pública una propuesta, dirigida especialmente, y cito textualmente, “a las autoridades municipales presentes en el acto, en el sentido de iniciar los trámites pertinentes para nombrar a don Pablo Guzmán Pedraza Hijo Adoptivo del Real Sitio y Villa de Aranjuez como reconocimiento a los beneficios que las distintas facetas profesionales del hostelero han supuesto para Aranjuez, además de su trayectoria profesional, su calidad humana y su siempre desinteresada colaboración con muchas de las entidades y asociaciones de nuestra ciudad”.

Es preciso señalar que, entre las condiciones y requisitos que establece el Reglamento para la concesión del Título Honorífico de Hijo Adoptivo del Real Sitio y Villa de Aranjuez, Título que constituye la mayor distinción otorgada por este Ayuntamiento, se mencionan el hecho de que las personas destinatarias de dicho Título destaquen de forma extraordinaria, sea por sus cualidades o méritos personales o por los servicios prestados en beneficio u honor del Real Sitio y Villa de Aranjuez, o por sus trabajos, descubrimientos y estudios en beneficio de la Humanidad.

Don Pablo Guzmán nació en la vecina localidad de Colmenar de Oreja el 13 de noviembre de 1933 aunque su familia se trasladó a Aranjuez cuando él era muy joven.

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“Sería muy largo enumerar en esta propuesta inicial los méritos y circunstancias que amparan la posible decisión municipal de nombrar a don Pablo Guzmán Pedraza Hijo Adoptivo del Real Sito y Villa de Aranjuez”, ha explicado Mercedes Rico Téllez. Y ha añadido: “Baste apuntar que don Pablo Guzmán es algo más que un hostelero, o un tabernero, como le gusta auto definirse a sí mismo. Su actividad profesional en el ámbito de la restauración, la gastronomía y la hostelería, han corrido paralelas a la proyección de la imagen y el nombre de Aranjuez que su buen hacer ha generado”.

La Delegada de Protocolo y Relaciones Institucionales ha significado que “siempre que se le ha solicitado algún tipo de colaboración en programas y campañas de promoción turística de nuestra ciudad, ha participado de forma gratuita y desinteresada”. “Asimismo -ha continuado- fue pionero también en el apoyo decidido a la formación en los campos de la gastronomía y la hostelería, formando parte del equipo impulsor y del primer Consejo Escolar del Instituto de Educación Secundaria y Formación Profesional Alpajés, que incluye desde su creación en su oferta educativa, varias modalidades de formación profesional en grados básico, medio y superior de las diferentes familias educativas”

En su otro campo de actuación, su afición y su desvelo por el mundo taurino, entendiendo este como una actividad que conjuga arte, tradición y cultura, también han incidido positivamente en la difusión del nombre de Aranjuez. “Además, Pablo Guzmán ha contribuido durante años, en muchos casos de forma anónima, con acciones de mecenazgo y patrocinio en el ámbito cultural, artístico y educativo”, ha remarcado Mercedes Rico Téllez.

“Todo esta actividad convertida en un claro compromiso, cumple con creces las premisas que se establecen en la normativa municipal de honores y distinciones antes mencionada y que incide en reconocer a quienes hayan destacado de forma extraordinaria, sea por sus cualidades o méritos personales o por los servicios prestados en beneficio u honor del Real Sitio y Villa de Aranjuez”, ha concluido la Delegada.