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Boadilla del Monte participará con 12 restaurantes en la VI edición de la Ruta del Garbanzo, que se celebrará los fines de semana entre el 10 y el 26 de enero. Los restaurantes inscritos ofrecerán un menú de fin semana en el que uno de los platos tendrá como ingrediente principal el garbanzo de La Garbancera Madrileña, acompañado de un vino de la D.O. Vinos de Madrid. En esta edición participarán más de 30 municipios.

Los participantes en la Ruta podrán inscribirse a través de una aplicación móvil y evaluar la calidad tanto del plato de garbanzos como del vino que hayan consumido mediante votación, cuando terminen la degustación del plato.

En Boadilla, se han sumado a la iniciativa los siguientes restaurantes:

• El Acebo
• El Buey
• La Taberna de Mentema
• Abuela Lola
• Estar en Babia
• Gasterea
• Restaurante Juan Blanco
• La Lonja y La Lonja de Palacio
• San Babilés
• Lucky Cat Burguer
• El Árbol Catering
• Restaurante Teo Gastroespacio

Los comensales que voten podrán optar a los premios del sorteo que la Garbancera realizará en el acto de clausura de la Ruta, el 31 de enero (el peso del ganador en garbanzos de la Garbancera Madrileña, estancias en casas rurales o vinos con D.O. Vinos de Madrid, entre otros).

La Garbancera Madrileña está integrada por los agricultores y ayuntamientos de Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Villanueva de Perales, Villamantilla, Villamanta, Quijorna, Villanueva de la Cañada, Villanueva del Pardillo, Navalagamella, Valdemorillo, Chapinería, Aldea del Fresno, Colmenarejo y Colmenar del Arroyo.

Toda la información está disponible en la página web https://www.rutadelgarbanzomadrileño.com .

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