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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha alertado de la presencia de la bacteria salmonela en fuet y secallona elaborados por la empresa Caula Aliments SL, anteriormente denominada Embutidos Caula SL.

La Aesan ha señalado que están afectados por la orden de retirada del mercado todos los lotes y presentaciones de ambos productos. Las marcas comerciales bajo las que se distribuyen son Caula, Basso, Llorens, Zabaleta, Iki, Vima, El Andaluz, Casa Ramón, Spaña Sol, Le Catalán y Orgullo.

Tras las primeras investigaciones, la Aesan informa de que la Agència de Salut Pública de Catalunya (Aspcat) ha ordenado la retirada del mercado de los productos afectados y señala que en España por el momento no consta ningún caso notificado asociado a esta alerta.

"Si bien los productos implicados en el brote de Francia, no se han distribuido en España; por la aplicación del principio de precaución", afirma la Agencia, se ha decidido retirar productos elaborados en la misma línea de producción que se han distribuido en Austria, Bélgica, República Checa, Alemania, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Francia, Irlanda, Lituania, Letonia, Países Bajos, Polonia, Andorra y Guinea Ecuatorial, y, dentro de España, al menos en Cataluña, Galicia, Madrid y Navarra.

Cabe destacar que la presencia de salmonela entérica serotipo Typhimurium en los alimentos puede suponer riesgos para la salud de las personas que los consumen, principalmente diarrea, vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza.