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La Comunidad de Madrid ha presentado en el Palacio de los Duques de Santoña de la capital la primera edición de los Premios Lito, que distinguirá a los restaurantes con mejor servicio en sala. En este acto, el viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martín, ha subrayado que “el objetivo es otorgar un reconocimiento a los profesionales que, en restauración, tratan directamente con el cliente y cuyo trabajo no es siempre valorado”.

La iniciativa se inscribe dentro del convenio de colaboración suscrito entre el Ejecutivo autonómico y Hostelería Madrid para la promoción de la oferta, mejora y creación de producto, digitalización y competitividad de este sector en la región. Los galardones, que deben su nombre al paño blanco que utilizan los camareros para servir los platos a los comensales, se entregarán durante una gala que se celebrará el próximo mes de noviembre.