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La tapa es seña de identidad de la gastronomía española y, por consiguiente, también de la gastronomía galapagueña y así queda constatado con la próxima feria gastronómica donde un total de 26 establecimientos ofrecerán sus mejores tapas para el deleite de vecinos y visitantes.

El “otoño gastronómico” será el nombre de esta feria, con un especial protagonismo a los ingredientes de esta época del año, con tapas para todos los gustos y paladares. Desde crujiente de bacalao, callos de buey, pulpo con cachelos, callos con garbanzos o carrillera con crema de castañas.

Tapas también que tendrán su variedad dulce con la participación de reposteros del municipio y que ofrecerán desde tartaleta de crema de lima, bizcocho de carlota o tartaleta de pistachos. Y todas las tapas, tanto en su variedad dulce como salada, tendrán un precio de 3 euros sin consumición.

Del 9 al 10 y del 14 al 17 de noviembre de 2024

Para llegar a un mayor número de comensales, la feria de la tapa se ha dividido en dos fines de semana, desarrollándose en primer lugar del 9 al 10 de noviembre y del 14 al 17 de noviembre. El objetivo, una vez más, será reactivar el sector de la hostelería, mediante el impulso de la gastronomía local y, en general, la reactivación económica del municipio ya que un evento de esta tipología siempre reúne componentes culturales, sociales y turísticos.

Premios por elegir la mejor tapa y para los establecimientos seleccionados

A modo de incentivo para que vecinos y visitantes se animen a recorrer los establecimientos y disfrutar de las tapas elaboradas para ellos, serán los propios clientes los que valoren las diferentes tapas y depositen su voto en una urna.

El sorteo entre las papeletas depositadas se celebrará el 26 de noviembre de 2024, a las 13:00 horas, en el Ayuntamiento de Galapagar. Se otorgarán 2 premios a los establecimientos ganadores, uno en categoría salada y otro en categoría dulce que, en ambos casos, corresponderán a una cesta con productos gourmet de la Comunidad de Madrid valorada en 300 €.

Por otra parte, los clientes participantes también tendrán su premio en especie, de esta manera, el ganador de la papeleta seleccionada recibirá una cesta de productos derivados del olivo en su categoría virgen extra, valorada en 250 €. Para la participación en la vo­tación y que el voto sea válido se comprobará que el cupón esté sellado por al menos 5 establecimientos concursantes diferentes.

Sólo se podrá votar por una única tapa por cupón de participación, independientemente de que cada persona podrá rellenar tantos cupones de participación, con sus correspondientes 5 sellos de establecimientos, como desee.