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“Leche de Madriz”, este es el nombre de la primera marca de leche 100 % madrileña, y en Televisión Digital de Madrid hemos tenido el placer de contar con Sergio González y Ángel García, dos ganaderos de los cuatro que forman la cooperativa lechera. En la entrevista hemos podido hablar de cómo surgió la idea de montar su propia cooperativa y empezar a comercializar su propia marca, los comercios en los que se puede adquirir su producto, como en Hiper Usera o Hiber, e incluso el novedoso método que utiliza Sergio para ordeñar a sus vacas.

Las cuatro ganaderías que se encargan de la producción de la leche tienen más de 30 años de experiencia y todas y cada una de ellas cuentan con el certificado de bienestar animal. Según nos han podido contar, están abiertos a que se unan más familias ganaderas “pero con dos condiciones”. La primera de ellas es que cuenten con este certificado, algo “imprescindible” para ellos, y que se encuentren en la Comunidad de Madrid, para seguir cumpliendo con la “leche 100 % madrileña”.

Si quieres ver la entrevista completa solo tienes que darle al PLAY.