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Esta misma mañana se ha inaugurado la 35ª edición de Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama. Así, la vicealcaldesa, Begoña Villacís, e ha mostrado honrada por representar a “la ciudad más ‘rica’ del mundo, una ciudad con 22 restaurantes que tienen estrellas Michelin”.

En total, alrededor de 1.600 expositores se concentrarán en este espacio, donde se expondrán más de 40.000 productos donde, además, se mostrarán al público alrededor de 1.000 novedades como lanzamientos de productos ecológicos, que contarán con un espacio reservado dentro de esta feria en Innovation Organic Exhibition Area, en el pabellón 8. Cabe destacar las 800 actividades como concursos, demostraciones y mesas.

Se espera que casi 8.500 compradores internacionales acudan a este evento en busca del mejor de los productos ya que, como cada año, empresarios de todo el mundo cierran acuerdos con las empresas que cuentan con un expositor en la feria. Estas relaciones comerciales se dan gracias al programa basado en la tecnología Matchmaking, que garantiza que las reuniones se realizan en base a las necesidades comerciales de cada uno de los participantes. En el Bussines Center / ICEX (pabellón 4) será el espacio reservado donde se celebrarán alrededor de 2.400 reuniones.

Villacís ha explicado, además, que Madrid es “una ciudad que se saborea, que se disfruta y que ha sabido resistir la pandemia porque ha tenido un Ayuntamiento que ha apoyado al sector cuando más lo necesitaba”. Así, ha recordado la ordenanza de terrazas, la reducción del 100 % de la tasa para su instalación, además de otras bonificaciones fiscales como la reducción del 25 % del IBI, IAE o de la tasa de basuras con el objetivo de “que la gente pudiese seguir trabajando” durante la pandemia.

Salón Gourmets es la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa y está organizada por el Grupo Gourmets, empresa editora de la revista mensual Club de Gourmets y de la Guía Vinos Gourmets. Encuentra toda la información aquí.

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