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La tarta de queso de La Lucastería, elaborada con alimentos ecológicos de la región, puede presumir de ser una de las mejores de la Comunidad de Madrid -los diversos premios y reconocimientos que ha obtenido esta elaboración de un obrador de Navalcarnero dan fe de ello-.

Miguel Ángel Mateos y María Lucas, artífices del proyecto, nos han contado cómo empezó la historia de esta maravilla gastronómica, que no se limita al sabor tradicional: también podemos disfrutar de las variedades con violetas, caramelos de Pikota, Oreo, Pantera Rosa, Kinder Bueno, chocolate, cítricos y chocolate blanco, entre otros.

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