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La Ruta Fusión 2025 ha concluido con una respuesta excepcional por parte del público, reafirmando a Paracuellos de Jarama como un destino gastronómico emergente en la Comunidad de Madrid. Durante más de una semana, 14 establecimientos locales ofrecieron tapas exclusivas inspiradas en sabores del mundo, combinando talento, tradición y creatividad.

La ruta atrajo a cientos de personas, entre ellas vecinos del municipio, visitantes de toda la Comunidad de Madrid y medios especializados, que se acercaron para descubrir la oferta culinaria local. La experiencia ha sido ampliamente valorada por su calidad, diversidad y hospitalidad.

El alcalde, Jesús Muñoz, y la concejal de Industria, Comercio Local y Turismo, Eva Coronado, visitaron los establecimientos más votados para entregar personalmente los reconocimientos y agradecer a los hosteleros su implicación.

Este año se produjo un hecho inédito: Mantuano Bistró y Asador Sidrería El Portillo compartieron el primer puesto, tras la votación popular. También fueron reconocidos como finalistas los locales Susumo Sushi, México Lindo y Qué Rico, Bar Ángeles y La Maraka, todos ellos con una destacada acogida por parte de los comensales.

Bajo el lema ‘Sabores del mundo desde el balcón de Madrid’, la ruta ofreció un recorrido internacional que incluyó propuestas de inspiración mexicana, japonesa, venezolana, rumana, estadounidense, española y más. Todo ello enmarcado por las espectaculares vistas panorámicas que ofrece Paracuellos sobre la capital.

Sorteo

Como parte de la actividad, se celebró un sorteo entre los votantes, resultando ganadora Lucía Ruiz, vecina del municipio, que disfrutará de una comida o cena para dos personas y una GOYA Box con productos de la reconocida marca de alimentos.

“Eventos como la Ruta Fusión demuestran la fuerza de nuestra hostelería y el atractivo turístico de Paracuellos. Estamos orgullosos del nivel demostrado por todos los participantes”, señaló el alcalde Jesús Muñoz.

“¡Los hosteleros se superan cada año! Seguiremos apostando por iniciativas que impulsen la economía local y la imagen de Paracuellos como un destino gastronómico con personalidad propia”, afirmó Eva Coronado, concejal de Industria, Comercio Local y Turismo.

Con esta segunda edición, la Ruta Fusión se consolida como una cita clave en el calendario local, generando impacto económico, visibilidad y orgullo colectivo.