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El concejal de Comercio, Mariano Sánchez, el representante de la Mesa Sectorial de Hostelería de Fórum (Asociación de Comerciantes de San Fernando de Henares), Javier Gómez; junto a un docente de la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares, Rubén Príncipe; han presentado la ‘Ruta de la Tapa 2025’ que, esta edición, contará con la participación de 24 bares y restaurantes de la localidad.

El objetivo de esta cita gastronómica, tal y como ha señalado Sánchez, “es poner en valor la oferta gastronómica y el talento de nuestros hosteleros”. Así, el próximo sábado 5 de abril de 12 a 22 horas y el domingo 6 de abril de 12 a 17 horas, un total de 24 establecimientos ofrecerán sus productos a un precio de 3’10 euros la Tapa + cerveza o agua (botellín o caña) y 3,6 euros para la Tapa + vino, refresco o zumo. Además, habrá posibilidad de tapa sin bebida por 2,40 euros. Todo ello acompañado de una charanga que vendrá a poner la ‘nota festiva’ a estas jornadas.

Hay que remarcar que hay 6 locales que servirán tapas sin gluten ya que la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de San Fernando de Henares ha querido colaborar testando las tapas que concurren; no obstante desde el Consistorio se recomienda a los clientes con alergia y/o intolerancia, que consulten siempre antes de consumir identificándose como persona celiaca.

Además, con el objetivo de dinamizar la hostelería, este año se volverá a contar con un ‘stand’ en la zona centro donde habrá regalos para los/as clientes/as hasta agotar existencias.

Por otra parte, y tal como se realizó el pasado año, la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares otorgará el premio ‘Mejor Tapa’ siguiendo criterios técnicos y profesionales, por un valor de 200 euros. Por su parte, el ‘Jurado Popular’, a través de sus votaciones en la aplicación ‘RutAppa’, otorgarán otro premio a la ‘Mejor Tapa’ por un valor de 100 euros.

PREMIOS PARA EL ‘JURADO POPULAR’

Como en años anteriores, el ‘jurado popular’, que vote, por al menos seis de las tapas que concurren al concurso a través de la aplicación ‘RutAppa’, también tendrán premio:

• Primer premio: cena/comida para dos personas en alguno de los establecimientos participantes valorada en 100 euros.
• Segundo premio: escapada de fin de semana para dos personas
• Tercer premio: cinco entradas dobles para espectáculos en el Teatro Federico García Lorca

Como ha señalado el concejal de Comercio, “la hostelería del municipio vuelve a ofrecer una completa carta gastronómica donde habrá espacio para todo tipo de paladares (…); desde la Concejalía de Comercio seguimos impulsando las tiendas y negocios de barrio, porque una ciudad sin comercio y sin hostelería, es una ciudad sin vida”.

Asimismo, el concejal ha recordado que “esta campaña se une a otras como la que emprendemos cada Navidad y, este año, además, vamos a impulsar una novedosa línea de ayudas, para seguir apoyando e impulsando a nuestro comercio y hostelería”.