“Es un sector que emplea a miles de personas en la Comunidad de Madrid, concretamente tenemos 1700 empresas alimentarias y es fundamental para el Producto Interior Bruto de España”, ha enfatizado la jefa del Ejecutivo autonómico, que ha tenido la oportunidad de dialogar con los participantes locales que acuden a este recinto.

La Comunidad de Madrid cuenta con siete figuras de calidad diferenciada: los vinos madrileños con Denominación de Origen, la Marca de Garantía de Aceites, la Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama, la Denominación Geográfica Anís Chinchón, la Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, la Etiqueta de Agricultura Ecológica y de la Huerta de Villa del Prado. Asimismo, la marca M Producto Certificado, que nació en 2004 como reconocimiento de calidad, reúne ya a 500 empresas y más de 4.000 productos realizados o elaborados en la región.