Como cada 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la tortilla, una tradición que se lleva celebrando desde hace décadas con uno de los platos bandera de este país, tanto es así que se estima que cada año se consume casi 30.000 toneladas de tortilla en cada casa. 

Pero este último dato no es nada comparado con los números que se dan en la hostelería, y es que más de 600.000 toneladas de tortilla son repartidas por los 168.000 bares que hay registrados en España.  El obrador de comida gourmet de quinta gama barrancosfood analiza cuales son las más elegidas entre los consumidores. En las dos primeras posiciones nos encontramos con el debate más popular de España, con o sin cebolla, la ganadora es la tortilla con cebolla, pues casi un 70% de la población la prefiere así, aunque algunos personajes celebres del mundo de la tortilla como Dabid Muñoz, opina que "la mejor tortilla de patata es sin cebolla puesto que la cebolla aporta un excesivo dulzor innecesario en una tortilla". 

Tras las dos tortillas tradicionales encontramos en el tercer puesto la tortilla de patatas de jamón york y queso, en el cuarto lugar la tortilla de bonito o atún, y por último la tortilla con chorizo. 

 

¿Por qué motivo se celebra el día 9 de marzo?

 

Para entender porque se celebra este día hay que remontarse al siglo XV, cada 9 de marzo de celebra el aniversario de la muerte de Santa Juana, este día se acude al convento de Cubas de la Sagra, lugar donde vivió esta monja. La tradición era ir allí a pasar el día y la comida más típica que llevaban era la tortilla de patata, esa costumbre se siguió haciendo y así nació este día.

 

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jueves, 7 de marzo de 2024