A día de hoy, cada vez hay más opciones veganas y de origen 100% para las personas que deciden no consumir ningún tipo de producto que provenga de los animales. Aún así, todavía quedan muchos alimentos que la industria vegana todavía no ha logrado 'recrear' y que muchos veganos y veganas echan en falta.
Uno de los que ya no tendrán que extrañar es el foie gras. El fuagrás vegano que está revolucionando el mercado español, Hello Fuah! llega a Madrid de la mano de Hello Plant Foods y los supermercados Alcampo y de las tiendas especializadas en alimentación vegana.
Con esta nueva innovación gastronómica y tecnológica consigue dar respuesta a la demanda de los consumidores de tener una alternativa real, vegana, sostenible e igual de deliciosa al foie gras de origen animal.
El producto se fabrica íntegramente en España con ingredientes naturales y sin conservantes y tiene un precio de venta de 7,90€ por 150gr, un 50% más barato que el foie gras de origen animal.
Está disponible en formato retail en el clásico tarro de cristal Le Parfait de 150 gramos. Asimismo, es el primer foie gras vegetal del mundo que también se comercializa en formato HORECA, envasado al vacío y con un peso de 500 gramos.
Un producto de alta calidad elaborado únicamente a base de ingredientes vegetales y cuyo aspecto, color, olor, sabor y textura son prácticamente idénticos a los del foie gras de origen animal
La innovación detrás de Hello Fuah!
Hello Fuah! es un producto de alta calidad elaborado únicamente a base de ingredientes vegetales y cuyo aspecto, color, olor, sabor y textura són prácticamente idénticos a los del foie gras de origen animal. El departamento de I+D de Hello Plant Foods ha invertido más de un año de investigación para desarrollarlo, convirtiéndose así en la única startup española plant-based que ha logrado lanzar al mercado un foie gras vegetal con este nivel de calidad e hiperrealismo.
“Las características de nuestro foie gras vegetal son tan similares al de origen animal que un consumidor difícilmente notará la diferencia. Todo el que lo prueba nos dice que es hiperrealista. Estamos seguros de que pronto muchas más personas darán el paso y se sumarán a nuestra alternativa vegana, porque cada vez más consumidores están concienciados sobre el impacto de su alimentación en el medio ambiente”, asegura Javier Fernández, fundador de Hello Plant Foods.
Hello Plant Foods apuesta firmemente por una alimentación más sostenible y saludable, pero sin renunciar a la experiencia cárnica. Por ello, nació en 2021 de la mano de Javier Fernández Álvarez de Carrizo con el objetivo de desarrollar productos veganos, sin ningún ingrediente de origen animal, y cuyas características fuesen lo más parecidas posibles a los productos cárnicos.
“Gracias a la calidad de nuestros productos hemos logrado que nuestros clientes más carnívoros no sólo no tengan que renunciar a la experiencia de comer carne, sino que además sientan que están impactando positivamente sobre el planeta y los animales”, detalla Javier Fernández, fundador de Hello Plant Foods. Hello Fuah! se suma a la cartera de productos de Hello Plant Foods, formada inicialmente por las hamburguesas vegetales Hello Burger Healthy y el bacon vegetal Hello Bacon.
Para el próximo año, la startup ya está trabajando en una decena de nuevos productos veganos y sostenibles que completarán su portfolio.