Nace Big Good. Una hamburguesa creada por Mc Donadl´s para ayudar al comercio local. Su receta ha sido concebida y diseñada seleccionando ingredientes de productores afectados por la crisis del COVID-19 y cubriendo el mayor territorio nacional posible, convirtiéndola en una contribución real y relevante.
"La crisis del COVID-19 ha afectado la economía de empresas, pequeñas y grandes, agricultores y ganaderos de toda España. Ante esta situación, en McDonald's creíamos que era el momento de generar una idea nueva e inspiradora, que parta de nuestro ADN y sus principales valores como la cercanía, la calidad, el apoyo a la comunidad y a la economía local". Recalca la empresa
La Big Good ya la podemos disfrutar en casi todos los restaurantes de la cadena. Si no puedes aguantar y quieres probarla ya, puedes consultar si ya la tienes en tu barrio en la siguiente web.
Unos ingredientes muy especiales
Quieres saber cuáles son los ingredientes
La Salsa
Desde Cordoba, Antonio Cano nos acerca el aceite de oliva que da sabor a esta hamburguesa. Hoy el olivar de Antonio Cano Hoy su olivar produce el ingrediente fundamental de la salsa de la Big Good. "Me considero una persona afortunada por vivir y trabajar en la naturaleza".
La Lechuga
José Luis Fernández aporta el crujiente de la lechuga. Durante los meses de confinamiento vivió con incertidumbre por no saber cuándo volvería a reactivarse la demanda de lechuga Batavia. Ahora, se levanta todos los días en Navarra para recolectar parte de la lechuga de Big Good. "Intento día a día sacar todo adelante y es así que me siento más orgulloso".
El Queso
¿Y qué es una hamburguesa sin queso?, para este ingrediente tan imprescindible, está Raquel Mendoza. Con la crisis del COVID-19 su demanda de leche de cabra se redujo a la mitad. Ahora desde Ciudad Real, puede vender la producción total de leche, que junto a la leche de oveja y vaca, componen nuestro queso. "La tierra es vida, alegría y vida".
La Carne
Pilar Díaz, es ganadera y uno de los proveedores de carne de vacuno 100%. Carne de origen extremeño. Con el cierre de la hostelería, la demanda de carne de vacuno se redujo y Pilar lo vio todo oscuro. Hasta que un día se levantó y observó que la luz del amanecer le indicaba que era un nuevo día. "Todo lo que tengo se lo debo al campo".
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