El director general de Hostelería Madrid, Juan José Blardony, ya ha dejado clara cuál es la posición del sector ante las fases de desescalada que se han anunciado desde el Gobierno central. Blardony asegura que las condiciones planteadas no son las aptas para que el sector hostelero pueda abrir y así se lo han comunicado "al Gobierno de la nación a través de la Federación Española de Hostelería".

El director habla de la "flexibilidad de los ERTES", considerando necesario que el personal pueda incorporarse al trabajo de una manera desescalada y decidida por la empresas. "Tampoco se ha dado solución al tema de los alquileres, ya que los pequeños propietarios deben seguir negociando con el arrendador para fijar la renta y, además, no está habiendo flexibilidad por parte de los propietarios", añade, Blardony que, señala además que no se está teniendo un acceso adecuado a las líneas de financiación.