El puesto, que anteriormente ha pertenecido desde el 2015 a Manuel Ángel Fernández, desarrolla todas las competencias de la comunidad relacionadas con la tauromaquia. El Centro de Asuntos Taurinos debe velar por el cumplimiento de los compromisos contractuales de la empresa que explota la plaza de toros de Las Ventas; además de la gestión de recursos destinados a la Escuela de Tauromaquia, ayudas a asociaciones y peñas, así como una serie de iniciativas para fomentar el toreo en la Comunidad de Madrid. El peso que tiene la tauromaquia de Madrid depende directamente de la vicepresidencia del gobierno.

Ayuso ya ha hecho la reestructuración del gobierno, y parece que quiere tocar todos los palos. Miguel Abellán ha sido su ultimo fichaje, coincidiendo con la crisis que sufre Las Ventas... creerá que el torero sabrá solucionarlo, ya tiene dominado el ruedo. La histórica infraestructura necesita reforma y Ayuso quiere darle otra utilidad que no sea la única más que torear.