Con el fin del verano llega una nueva temporada de actividades en el Huerto en la terraza (ahora Laboratorio de Sostenibilidad Ciudadana), entre las que podremos adquirir conocimientos -y ponerlos en práctica- acerca de plantas medicinales, bosques comestibles, o alimentos como mermeladas, pan casero, conservas o recetas sostenibles y específicas de la navidad y el verano, entre muchos otros.
La terraza del Museo Centro de Arte Dos de Mayo es ya un referente de agroecología en la ciudad, donde han participado muchas personas que lo han convertido en un punto de encuentro basado en el trabajo común y los conocimientos compartidos. Desde sus inicios, Huerto en la terraza se concibió como un espacio "que debía ir más allá de una escuela de agricultura ecológica, tenía que formar comunidad. Este objetivo se ha cumplido y a su alrededor se reúne hoy un núcleo fuerte de gente que lleva acumulados muchos años de aprendizaje, disfrute y convivencia basada en la práctica de agroecología y la permacultura, la recuperación de los saberes tradicionales del mundo campesino y la reflexión sobre los retos de la sostenibilidad".
"Hoy este reto se hace urgente y por ello vemos la necesidad de abrir sus horizontes y poner énfasis en la práctica directa de la sostenibilidad en las ciudades, potenciando el autoconsumo, la autosuficiencia, el DIY y la producción de kilómetro 0, incentivando así la cultura de cercanía. Esta es nuestra mejor arma para hacer frente a los grandes retos del s. XXI como son el cambio climático, la crisis de recursos y la necesidad de cambiar hacia un modelo de sociedad más respetuoso con el planeta y las personas que viven en él".
Para este gran desafío, contará con la experiencia y colaboración del Instituto de Transición Rompe el Círculo, que ha focalizado su actividad de la última década en la sostenibilidad en las ciudades, tomando Móstoles como base de experimentación. Por ello el Huerto en la Terraza pasa a ser el Laboratorio de Sostenibilidad Ciudadana.
A su alrededor se reúne hoy un núcleo fuerte de gente que aboga por la recuperación de los saberes tradicionales del mundo campesino y la reflexión sobre los retos de la sostenibilidad
Adelantamos el programa de la primera etapa de actividades, que tendrán lugar entre el 29 de septiembre y el 1 de diciembre:
BLOQUE 3: CUIDADOS Y SABERES TRADICIONALES DE LAS PLANTAS. TODOS LOS JUEVES a las 11:30-13:30h.
JUEVES 29 SEPTIEMBRE – 16:30-20:30h. El esquejario del Museo CA2M. Una vez más convocamos a los plantlovers a otra sesión de intercambio de esquejes de plantas de interior. Esta vez, además de intercambiar, haremos un pequeño taller teórico de media hora en el que aprender los cuidados básicos de nuestras plantas. Habrá dos convocatorias: a las 18:00 y a las 19:30h, para aquellos que no hayan podido asistir a la anterior. Independientemente de si vienes o no a la sesión teórica, durante toda la jornada se podrá hacer intercambio de plantas entre las 16:30 y las 20:30h.
JUEVES 6 OCTUBRE – 11:30-13:30h. Plantación de otoño en el huerto. Haremos la plantación de hortícolas en nuestro bosque comestible.
JUEVES 13 OCTUBRE – 11:30-13:30h. Plantas medicinales y remedios naturales. Aproximación a los remedios naturales caseros. Cómo preparar aceites, ungüentos y recetas naturales para enfermedades comunes.
JUEVES 20 OCTUBRE – 11:30-13:30h. Sesión con artista invitada. Actividad especial con Margherita Isola, una artista que trabaja la interconexión entre el ser humano y otros seres vivos de maneras muy diversas y polifacéticas. En concreto, en esta ocasión nos ayudará a conocer plantas populares que poseen fitoestrógenos y que pueden ayudar a muchas mujeres a regular sus procesos hormonales.
JUEVES 27 OCTUBRE – 11:30-13:30h. Reconocimiento de hierbas autóctonas comestibles. Antiguamente se utilizaban muchas plantas autóctonas para curar y para cocinar que con la globalización han quedado en el olvido. En esta sesión daremos un paseo por Móstoles aprendiendo a reconocer las plantas olvidadas que merece la pena recuperar.
JUEVES 3 NOVIEMBRE – 11:30-13:30h. Creación de bombas de semillas. Después de todo lo que hemos conocido sobre plantas herbáceas de la cultura popular, es momento de invadir nuestra ciudad con estas plantas en aquellos solares olvidados que tienen tanto potencial para el cultivo. Aprende a hacer con nosotros bombas de semillas y únete a nuestra Guerrilla Garden esparciendo semillas por la ciudad.
JUEVES 10 NOVIEMBRE – 11:30-13:30h. El huerto ecológico: el papel de las asociaciones en la producción sin químicos. Aprenderemos a asociar tanto plantas como arbustos y árboles para hacer un huerto biodiverso que mantenga la fertilidad de la tierra y sea resistente a plagas y enfermedades.
JUEVES 17 NOVIEMBRE – 11:30-13:30h. Cómo hacer una lombricompostera casera. Una buena manera de reducir nuestros residuos en casa es compostando los restos orgánicos de la cocina. Aprende a construir una compostera con lombrices y a mantenerlas durante todo el año.
JUEVES 24 NOVIEMBRE – 11:30-13:30h. Navidad residuo cero. Las navidades son el momento del año de mayor consumo compulsivo y mayor generación de residuos. Te enseñamos cómo reducir tu huella ecológica y te proponemos ideas para pasar unas navidades sostenibles.
JUEVES 1 DICIEMBRE – 11:30-13:30h. Recetas saludables para las fiestas navideñas. Si queremos cambiar nuestro modelo de sociedad, es hora de que rompamos ciertas inercias que suceden en momentos como las fiestas navideñas. Un menú de navidad no tiene por qué ser caro ni lleno de productos gourmet. En este taller te proponemos recetas de temporada originales, saludables y asequibles para todos los bolsillos.