La portavoz de Ciudadanos (Cs) en el Ayuntamiento de Pinto, Nadia Belaradj, ha anunciado que llevará a pleno una propuesta para convertir el municipio en una ciudad sin gluten. Será presentada el próximo día 27 de junio con motivo del día nacional del celíaco.

Ha señalado la portavoz de Cs que “como en muchas otras enfermedades, la concienciación, la información, así como la educación sobre la misma es fundamental tanto para los enfermos como para los familiares y amigos de estos”. Además, ha querido recalcar que desde "Ciudadanos en la Comunidad de Madrid ya solicitó la bajada del IVA de los productos sin gluten”. Pero Nadia Belaradj ha afirmado que se necesitan solicitar ayudas directas o indirectas "como es habitual en países de la Unión Europea”.

El partido naranja ha propuesto jornadas de formación continúa. adhesión de establecimientos hosteleros a la red de Pinto sin gluten, con el objetivo de que "Pinto sea una ciudad sin gluten". Ha finalizado Belaradj indicando que “Esta propuesta no solo será buena para los que padecen esta enfermedad y sus familiares, sino para poner Pinto como destino y referente gastronómico sin gluten de la Comunidad de Madrid”.

Propuestas

• Crear la red “PINTO, CIUDAD SIN GLUTEN”, donde los distintos establecimientos del municipio que cumplan las condiciones puedan adherirse.

• Lanzar un programa de formación continua enfocado específicamente para el personal que interviene en la elaboración y manipulación de los menús aptos para celíacos.

• Adherirnos al “Acuerdo de colaboración con restaurantes” de la Asociación de Celíacos y Sensibles al gluten de Madrid (ACM), que permitiría una rápida implantación de los establecimientos al sello.

• Lanzar el distintivo o sello de calidad en los establecimientos, tanto de restauración como de hostelería que cumplan con las condiciones marcadas.

• Publicar, bien en la web municipal o a través de una web específica, los nombres de los establecimientos adheridos a la red, así como un mapa con las ubicaciones.

• Desarrollar jornadas de sensibilización aprovechando el 27 de mayo, día nacional sin gluten.

• Incluir entre los baremos de medición para contrataciones públicas en hostelería del municipio, la clarificación tanto de los productos sin gluten como las buenas prácticas en cuanto a manipulación de alimentos para evitar problemas de ingestas alimentarias de estos productos.

• Instar a los Gobiernos de la Comunidad de Madrid y de la Nación a prestar ayudas directas o indirectas a las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.